눈에 좋은 당근 효능 & 효과적인 당근 보관법.

당근이 눈에 좋다는걸 다들 아시죠? 하지만 먹는 방법이

한정적이고, 잘 상하는 야채다보니 보관법이 중요하더라구요.

우리식구 3명은 모두 안경을 사용하고 있고, 강아지도 백태 현상이

있다보니 매일 당근 효능을 보고자  먹이고 있는데요.

좋은 보관방법이 있어서 적어봅니다. 

 

1. 당근을 보관할때 먹기 쉽고, 바로 사용할 수 있도록 채칼로 썰어두세요.

그후 비닐봉지에 넣어서 냉장보관하고 필요할때 적당량을 덜어서 바로

먹을 수 있으니까 좋고, 손질하는 시간을 아낄 수 있습니다. 

 

2. 당근을 생으로 보관하는것보다 식품건조기를 사용해서 보관하는것이

훨씬 더 장기적으로 상하지 않고 오랫동안 보관하는 방법입니다.

당근 보관법으로 알아보면 흙을 묻혀서 하기도 하고, 서늘한곳에 두라고

하시는데요. 제가 해보니까 건조법이 가장 좋고, 정말 장기적으로 유용해요.

 

3. 당근 효능 을 알아보면 사과와 같이 먹을때 더 좋다고 하죠? 눈에 좋은 사과와

건강에 좋은 사과를 같이 갈아서 마셔도 좋고 사과,당근을 식품건조기에

3~5시간 건조해서 보관하고 먹고 싶을때 뜨거운 물에 불려서 사용하면 좋아요. 

사랑스러운 강아지 눈에 백태 현상이 심해진다면 꼭 당근을 먹여보세요.

생으로 먹는것에 대한 거부감 드는 분들도 건조해서 먹으면 잘 먹어요. 

 

식품건조기에 잘 건조된 것은 햇빛에 건조된 것과 비슷한 효능을

지니고, 건강 간식으로 과자 대신 야채 드시는 분들도 많으시죠?

당근을 조금 도톰하게 썰거나 또는 채썰기가 아닌 편썰기를 해서

건조한 후 드셔보세요.  특유의 향과 단맛이 좋구요.

여성분들 다이어트 간식, 건강간식 으로 아주 좋아요. 

 

당근보관법은 식품건조기가 정답인것 같아요. 주말에 시간될때

식품건조기 또는 오븐,에어프라이어를 사용해 보세요.

요즘 출시되는 오븐과 에어프라이어는 식품건조 온도인 40~70도

를 사용할 수 있어서 식품건조기가 없어도 좋더라구요. 

 

주홍빛 색을 가진 당근은 여러가지 음식에 잘 어울리고, 비타민 A가

많이 들어 있어서 건강에 좋은 야채로 알려져 있습니다. 원산시는 아시아라고

하기도 하던데 아프가니스탄이 속한 히말리야 지역 이라고 하네요. 

국내에서는 강원도 평창, 경남 밀양과 김해, 제주시 구좌읍에서 주로 생산하고

있습니다. 또한 어떤 계절만 수확하는것이 아니라 사계절 재배가 가능한

야채라고 합니다. 당근에 풍부하게 포함된 베타카로틴은 항산화 효과를 내고

노화방지, 암예방 및 루테인, 리코펜 성분이 풍부해서 눈 건강에 도움을 준다고 해요. 

기운없을때, 몸이 아플때 즙을 내서 드시거나 볶음 요리를 드셔보세요. 기력 회복에

도움이 됩니다. 저는 몸이 아플때 사과와 당근을 넣고 즙을 먹는데요. 효과가 빨라요. 

 사과와 함께 먹으면 비타민C와 칼륨을 같이 섭취하게 되니까 좋고,

지용성 비타민이라서 기름에 볶아서 양파랑 같이 먹으면 맛있는 밥반찬이 됩니다. 

 

저는 당근을 식품건조기에 건조해서 보관하고 있고, 먹고 싶을때 불려서 볶아먹는데요.

맛도 좋고, 먹기 편한 보관법이라 참 좋았습니다. 만약 생으로 보관하고 싶으시다면

 깨끗이 씻고, 물기를 제거한 후 냉장보관하거나 또는 흙이 묻은채로

신문지에 싸서 서늘한 곳에 보관하는것이 기본적인 당근 보관법 입니다. 

 

 반찬으로 해드실때 가장 좋은건 채썰어서 양파와 같이 볶아드시거나

또는 당근 오이피클, 샐러리 당근 장아찌로 드시면 좋다고 해요. 

몸에 좋은 야채를 다양한 방법으로 먹고 우리 몸을 돌보면 좋을것 같아요.

건강한 40대를 응원합니다. 감사합니다.